Autore: wp_8471728

Il Biscotto di Sant’Antonio

IL BISCOTTO DI S. ANTONIO, del Forno Montagnetti di Lugnano
C’era una volta il biscotto di S. Antonio…. e c’è anche adesso, preparato con sapienza dal maestro fornaio Ferruccio. Lui racconta che lo mangiava da piccolo, quando nel periodo che precede la festa del Santo, il 17 di gennaio, veniva preparato in tutte le case e perciò anche da sua madre. Si tratta di una preparazione tradizionale, una bellissima ciambella dolce/salata, che prevede una lavorazione complessa, addirittura con una fase di bollitura che precede la cottura in forno. Non si sa se ancora oggi qualcuno lo prepari in casa, ma chi lo vuole assaggiare ha tempo di trovarlo da Ferruccio i mercoledì successivi, poi se ne riparlerà il prossimo anno. Affrettatevi, ne vale la pena.

THE COOKIE OF S. ANTONIO, from the Forno Montagnetti di Lugnano
Once upon a time there was the biscuit of S. Antonio…. and there is even now, expertly prepared by the master baker Ferruccio. He says that he ate it as a child, when in the period preceding the feast of the Saint, on January 17, it was prepared in all the houses and therefore also by his mother. It is a traditional preparation, a beautiful sweet / savory donut, which requires a complex process, even with a boiling phase that precedes cooking in the oven. It is not known whether anyone still prepares it at home today, but those who want to taste it have time to find it at Ferruccio’s on the following Wednesdays, then we’ll talk about it again next year. Hurry up, it’s worth it.
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Necropoli di Montessu (Villaperuccio – Su)

La Necropoli di Montessu è un sito archeologico prenuragico risalente al III millennio a.C. con circa 40 Domus de Janas (alcune sono caratterizzate da motivi incisi a rilievo tra i quali spiccano spirali, simboli concentrici e protomi taurine). Le fotografie fanno parte di un reportage pubblicato in Francia dal quotidiano Le Monde e dal mensile Archeologie … Continue readingNecropoli di Montessu (Villaperuccio – Su)

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La Compagnia dei Fornelli

Il progetto “La Compagnia dei Fornelli”, attualmente in produzione, è la sintesi delle due nature che vivono in me. Qui la foto di reportage e la foto in studio convivono e si completano. Sto raccontando una piccola porzione di Umbria coinvolgendo le persone del luogo, chiedendogli di cucinare per me, di farsi fotografare mentre realizzano le loro ricette di casa. Raccontando le cucine casalinghe, i piccoli segreti di famiglia, cerco di trasmettere quella che per me è una delle ricchezze culturali italiane … Continue readingLa Compagnia dei Fornelli

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Mar Sacro

“L’allegro Aldilà degli Etruschi al di là del Mare: un Ritorno con Caronte, nell’Isola dei Padri”. Uno dei due capitoli firmati da me del libro “Omphalos – il Primo Centro del Mondo” di Sergio Frau per l’editore NURNEON.o. Il reportage è esposto permanentemente all’interno della mostra Omphalos al Museo di Sorgono (Sardegna) ed è stato esposto per tre anni all’aeroporto Elmas di Cagliari e a Roma nella sede della Società Geografica Italiana a Villa Celimontana e nella sede del Parco Regionale dell’Appia Antica … Continue readingMar Sacro

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Fotografia di Matrimonio

Cogliere i momenti unici di un matrimonio, di una cerimonia carica di emozioni. E’ questo il mio compito in ogni situazione. Che sia un reportage nel deserto o un matrimonio a Roma la sostanza non cambia. Una visione unica che solo un reporter abituato a cogliere l’attimo unico e irripetibile può garantire. Esistono decine di fotografi di matrimoni ma sono rari i fotoreporter che si dedicano a fotografare matrimoni. La scelta è solo del cliente. La solita foto fredda e piatta o un reportage unico e irripetibile. Collaboro in questa avventura emotiva con un grande amico e fotografo. Scopri di più se sei interessato a un taglio diverso per le fotografie della tua cerimonia … Continue readingFotografia di Matrimonio